Los restaurantes deben tomar medidas para garantizar la seguridad de sus productos después de que salen de las instalaciones.
Actualmente, uno de los problemas más apremiantes para los operadores de restaurantes de comida rápida es cómo asegurar al público que sus pedidos para llevar y para llevar no han sido tocados por nadie que pueda ser portador del virus COVID-19.Con las autoridades sanitarias locales ordenando el cierre de restaurantes y manteniendo un servicio rápido, la confianza del consumidor se convertirá en un factor diferenciador clave en las próximas semanas.
No hay duda de que los pedidos a domicilio van en aumento.La experiencia de Seattle proporciona un indicador temprano.Fue una de las primeras ciudades estadounidenses en responder a la crisis.Según datos de la empresa de la industria Black Box Intelligence, en Seattle, el tráfico de restaurantes en la semana del 24 de febrero cayó un 10% en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores.Durante el mismo período, las ventas de comida para llevar del restaurante aumentaron más del 10 %.
No hace mucho tiempo, US Foods realizó una conocida encuesta que encontró que casi el 30 % del personal de entrega probaría los alimentos que le encomendaban.Los consumidores tienen buenos recuerdos de esta asombrosa estadística.
Actualmente, los operadores están realizando su debida diligencia interna para proteger a los trabajadores y consumidores de los efectos del coronavirus.También están haciendo un buen trabajo comunicando estos esfuerzos al público.Sin embargo, lo que deben hacer es tomar medidas para garantizar la seguridad de los productos después de que salgan de las instalaciones y comunicar esta característica diferenciada al público.
El uso de etiquetas a prueba de manipulaciones es la señal más obvia, que indica que nadie fuera del restaurante de comida rápida ha tocado nunca la comida.Las etiquetas inteligentes ahora permiten a los operadores implementar soluciones para demostrar a los consumidores que el personal de entrega no ha tocado sus alimentos.
Las etiquetas a prueba de manipulaciones se pueden usar para cerrar bolsas o cajas que envasan alimentos y tienen un efecto disuasorio evidente en el personal de entrega.Disuadir al personal de entrega de probar o manipular los pedidos de alimentos también respalda la declaración de seguridad alimentaria de los operadores de servicio rápido.La etiqueta rasgada recordará a los clientes que el pedido ha sido alterado y el restaurante podrá reemplazar su pedido.
Otro beneficio de esta solución de entrega es la capacidad de personalizar los pedidos con el nombre del cliente, y la etiqueta a prueba de manipulaciones también puede imprimir información adicional, como marca, contenido, nutrición e información promocional.La etiqueta también puede imprimir un código QR para alentar a los clientes a visitar el sitio web de la marca para participar más.
Hoy en día, los operadores de restaurantes de comida rápida tienen una gran carga, por lo que la implementación de etiquetas a prueba de manipulaciones parece ser una tarea difícil.Sin embargo, Avery Dennison tiene la capacidad de dar la vuelta rápidamente.El operador puede marcar 800.543.6650, y luego seguir el mensaje 3 para contactar al personal capacitado del centro de llamadas, obtendrán su información y se lo recordarán a los representantes de ventas correspondientes, se comunicarán de inmediato para evaluar las necesidades y proponer la solución correcta.
En la actualidad, algo que los operadores no pueden permitirse es la pérdida de confianza y de pedidos de los consumidores.Las etiquetas a prueba de manipulaciones son una forma de mantenerse seguro y destacar.
Ryan Yost es vicepresidente/gerente general de la división de soluciones de impresión (PSD) de Avery Dennison.En su puesto, es responsable del liderazgo global y la estrategia del departamento de soluciones de impresoras, centrándose en la creación de alianzas y soluciones en las industrias de alimentación, indumentaria y logística.
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Hora de publicación: 02-jun-2021